百花酒焖肉 (第2/2页)
　　
　　余简越发觉得这黄狗真是要成精了，沟通完全无障碍，垫着脚看到外头两人打破沉默开始说话，这才笑着往厨房走去。
　　
　　「良哥。」张华晦涩地喊出口，眼底一阵灼热，情绪一上来，这五大三粗的中年大男人就嘤嘤哭了起来。
　　
　　武国良叹了一口气，走上
　　
　　前搂住了他的肩膀，狠狠给了他一个拥抱：「行了，哭什么哭，我还没死呢！」
　　
　　这话一出，张华嚎得更大声了，哽咽着说道：「你这么多年音讯全无，我真以为你……」
　　
　　「都说别哭了嘛！」武国良无奈地拍着他的后背，就像小时候一样，安慰着受挫的少年一样。
　　
　　哭了好一阵，张华终于平复了情绪，又仔仔细细打量着武国良，头发都快全白了，脸色也不好，苍白中透出一丝病容，张华又焦急了：「你病了？」
　　
　　「没啥大事，休息一阵就好了。」倒是不愿多提自己捐肾的事情。
　　
　　絮絮叨叨之间，两人坐在小院子里重新经历了前半生，张华禁不住地唏嘘：「你要是不出那事儿，哪里还能轮得到我们这些人。」
　　
　　武国良想得开：「老咯，未来的天下都是年轻人的了……」
　　
　　一股奇异的香气顺着里屋的门缝飘出，窜入他的鼻尖。
　　
　　武国良嗅了嗅，蹙起眉，再嗅了嗅，笑颜大开：「百花酒焖肉！」
　　
　　猛然起身，拉起还在错愕的张华：「走，请你喝酒吃肉去！」
　　
　　自从比赛归来，余简便潜心钻研起华夏各大菜系，江南的甜、羊粤的鲜、川湘的辣、皖北的咸，不同滋味使得华夏包容万象，又变化丛生。
　　
　　这百花酒焖肉，就是江南传统名菜。千年前百花酒诞生，用着糯米、细麦曲和近百种野花酿制而成，酸、甜、甘、辣、醇。这是她买的江南特产，刚回来就被家里几个嗜酒汉子干了好几瓶，剩下的她不敢再拿出来，余建国哄了她好久，就是死咬着不松口。
　　
　　猪肋条洗刮干净，吸去水分后，用叉子插住肉块，肉皮朝下，在明火中烤至皮色焦黑。再置入温水中泡软，刮去焦污之色洗净。修好的肉块切成大小均匀的方块，肉皮剞上芦花形花刀。
　　
　　大砂锅中，余简早就放上了竹箅，码上了葱姜，再把肉块皮朝上排排放入锅中，淋上百花酒、白糖和精盐，开旺火烧沸。
　　
　　等到酒气蒸发，浇入清水和酱油，微火焖煮。
　　
　　大黄不知什么时候把阵地转移到了厨房门口，安安静静地端正坐着，漆黑的眸子一瞬不瞬地瞪着认真做菜的姑娘。
　　
　　余简一回头，被它吓了一跳，转而又从锅子里拿出特意给它留着的肉块：「等放凉了就给你吃啊——」
　　
　　「给它吃什么好吃的呢？」武国良拉高了声音问，「再吃下去，都要肥得走不动路了！」
　　
　　大黄豁地扭头怒目相视，微掀的嘴皮子下露出一抹白皙的尖牙：你才肥！你就是看不惯阿简给我喂吃的！看你那嫉妒的嘴脸！就该你一个人在乡下！
　　
　　一连串的控诉从它眼神表情中蔓延而出，武国良呵呵一笑，抱着胸冷眼俯视，傲娇地说道：「咋地，不服气？不服气来咬我啊！」
　　
　　余简拉开门，看着一人一狗持续拉锯的状态，抿着嘴笑了起来。
　　
　　「武伯伯，张师傅，洗手吃饭啦！」